"Mortero tradicional de mármol Blanco Macael"

 Los morteros sobreviven como testigos de la cocina más tradicional y hogareña, artesanal y algo rústica, un utensilio indispensable en la cocina,

 Sello único en elaboración de forma tradicional fabricado con mármol de la mejor calidad para su uso diario.

   Ideal para picar, majar, y elaborar infinidad de salsas tales como: Alioli, Ajoaceite, pesto Genovés, salsa Romesco... Hay elaboraciones que nunca saldrán igual con un aparato moderno.

Nuestra Garantía:

la satisfacción de nuestros clientes es esencial  para nosotros, por ello ofrecemos 30 días para devoluciones y servicio al cliente de lunes a sábado.

si tuvieras cualquier problema, duda o consulta acerca de tu pedido, no dudes en contactar con nosotros a través de nuestro correo : clientes@elmortero.com

Piedra volcánica medida 20 x 20 x 3 cm. Si quiere disfrutar de una agradable comida ó cena, el Chuletón PC resulta ideal. Familiares y amigos quedarán muy satisfechos con éste sistema cómodo y divertido, dando cada uno el punto de cocción deseado. Para restaurantes, sorprenda a sus comensales con un centro de mesa espectacular. Podrán degustar diferentes tipos de carne de la mejor calidad.

La piedra volcánica r es la idónea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura y la libera lentamente. Es el método más natural para cocinar y el más antiguo. La cocina moderna ha recuperado éste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites.

Se puede asar todo tipo de carnes, pescados como el salmón ó el atún, mariscos, verduras y frutas.

¿Cómo calentarla?

- Uso particular:

Lo idóneo es calentarla en horno a máxima potencia durante 40 minutos aproximadamente, puesto que se calienta de forma homogénea.

Si se calienta a fuego directo ó en vitrocerámica, potencia baja durante 5 minutos para que la piedra vaya cogiendo temperatura, después subir la potencia y calentar durante 10 ó 15 minutos más.

También se puede calentar en barbacoa, siempre procurando que la llama no sea muy intensa (lo ideal es con las ascuas)

Una vez caliente, se introduce en su soporte de acero inoxidable y se traslada a la mesa.

No agregar aceite, tan sólo un poco de sal antes de incorporar el alimento.

- Para restaurantes:

Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen más de 300 grados. Se calienta de forma uniforme, pudiendo introducir todas las piedras a la vez. De ésta forma el servicio se agiliza y el cliente tendrá su comanda en la mesa de una forma muy rápida.

Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa.

¿Cómo se limpia?

En lo referente a la limpieza, tan sólo dejarla enfriar, siempre evitar el choque térmico, y lavarla con agua estropajo de acero